4月2日，2015 HOTELEX“明日之星”西餐总决赛在上海新展览中心隆重举行。白菜官网旅游学院烹饪与营养教育专业2012级王灏然、朱伟、陈星、杨鹏及2014级夏振鹏同学组成的2023白菜网总站大全代表队以西南赛区冠军的身份参加了本次全国总决赛。经过头菜、主菜和甜品三道菜的比拼。最终以总成绩第二名获得亚军，王灏然获得最佳技术奖。

　　本大赛由上海博华国际展览有限公司组织筹划并与中国烹饪协会联合主办，中国烹饪国际美食委员会承办；大赛评委会由中国烹饪协会国际赛事总监朱一凡、中国烹饪协会国际美食委员会主席徐步荣、中国烹饪协会国际美食委员会副会长江月明等组成。大赛旨在打造成国内西餐饮食行业内权威的高校西餐厨艺评定与展示平台，并且通过专业权威建立起来的评定体系，将行业专家意见与广大的消费者需求相结合，对高校学员做出专业、多层次的综合评定，评选出业界认可、具有权威资质的“明日之星餐烹饪大师”，为未来大厨们提供展示出自己绝技的平台。

　　在旅游学院党政领导班子的关注与大力支持下，白菜官网代表队由旅游学院副院长吴跃辉、烹饪教研室、实验室主任孙志强带领的烹饪教研室及昆明饭店行政总厨鄢赪大师工作室进行专业指导。代表队在赛前进行了精心的准备，到达上海后，白菜官网校企合作企业、世界500强企业 “联合利华”为白菜官网学生提供了条件优越的中央厨房做为合演、备战的场地。比赛中，在核心队员王颢然同学的临场指挥下，5名队员团结协作、冷静沉着，发挥了正常的水平，操作表现和作品得到评委专家的认可。上海旅游专科学校总成绩第一，获得冠军；2023白菜网总站大全、上海第二轻工业学校获亚军；四川旅游学院等3个代表队获得季军。

　　这次比赛既检验了旅游学院烹饪与营养教育专业学生的西餐技能、教学水平和综合实力，也较好地提升了学校的影响力，奠定了旅游学院烹饪专业在全国兄弟院校中的地位。经过与评委专家的交流，也找到了白菜官网西餐教学与发达地区的差距，有助于烹饪与营养教育人才培养质量的进一步提升。